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鱼皮也能做零食?味BACK港式咸蛋黄鱼皮成小红书爆款

种草文化来之已久,比起铺天盖地的广告,现如今的年轻消费者更加倾向于关键意见领袖种草。作为某一领域的专业人士,KOL种草有理有据,更加受消费者青睐。种草文化在国民种草机小红书上最为盛行。近日在小红书上,有一款黄色包装的鱼皮零食十分吸睛,深受小红书博主喜爱,而这款零食的出品方则为国风零食品牌味BACK。

关于味BACK这款鱼皮零食,小红书上的种草笔记已经累计超过2000条。小红书id号为小妮妮酱紫的博主表示:“打开袋子就有一股香香的咸蛋黄味道,入口超级脆,完全停不下来,一口接着一口一整包就吃完了,要是有多种口味就好了。这个鱼皮不光是当做零食来食用,也可以当做配餐,增加食欲感,出门旅游也要来一包……”

另一位小红书博主Jennifer则在种草笔记里写道:“想不到鱼皮也能做成零食!味BACK的咸蛋黄鱼皮真的好吃爆啦!!鱼皮酥脆不腥看剧女孩必备!!作为零食吃的话,嚼得香香脆脆的,咸蛋黄的气息在嘴巴里弥漫开,咔嚓咔嚓的声音感觉很爽快……”

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仅仅在小红书的红五,这款港式鱼皮就创下了1小时热卖2000袋的好成绩,由此可见其受欢迎程度。

抱着对这款鱼皮零食的好奇,记者在小红书平台上选购了这款港式咸蛋黄鱼皮。向日葵色的包装拿上手的确吸睛,撕开包装,大块的鱼皮被裹上咸蛋黄。入口酥脆松化,没有想象中的腥味,反而自带一股咸香,鱼皮调味均匀,香脆可口。比起市面上的油炸型薯片,这款鱼皮的确不会过油,而且也较为健康,符合时下年轻人的消费取向。

鱼皮原本是风靡广东、香港、新加坡等地的料理小吃,这款咸蛋黄鱼皮由香港工厂监制,选用新鲜捞捕的南海巴沙鱼,香料腌制后,淀粉裹浆低温油炸,复炸两次,使用离心脱油技术,减少油腻感。调味方面,纯手工古法腌制的北海红树林鸭蛋,将其蒸熟后碾成粉末状,让每一片炸好鱼皮均匀的裹上咸蛋黄。据说4条鱼才能有1袋咸蛋黄鱼皮。在淘宝、京东、苏宁等平台,不少顾客都评价表示“好吃、香脆咸香、没有腥味、不会很油”。

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除了线上热卖之外,记者也在深圳当地的shopping mall发现了消费者对这款“网红”蛋黄鱼皮的抢购。在深圳福田、龙华等中心区如深业上城、COCO City等大型商业中心,年轻的消费人群排起了长队“味BACK这款港式咸蛋黄鱼皮最近很火啊,小红书上看到很多推荐,刚好碰上快闪活动,现场有免费试吃,真的很酥脆耶!果断屯了两袋!”现场还看到不少的年轻爸妈带着孩子来购买。

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味BACK作为一个优秀的国货零食品牌,自上线以来深受年轻消费者喜爱。品牌主打中国风味零食,旨在通过优秀的创意、丰富的口味、精心的设计与匠心的精神,为消费者带来富有浓浓本土文化特色、好吃又新潮的国货零食。其推出的潮汕空心山楂、梅家三千金等产品更是被林允、吴克群为代表的当红明星自发推荐,甚至有粉丝对味BACK隔空喊话:“大爱味BACK,国产零食之光!”

味BACK的港式咸蛋黄鱼皮此次在小红书上广受年轻人喜爱,不仅代表了年轻人的时尚选择与近乎专业般的口味挑剔,也从侧面印证了味BACK优质的出品。据了解,味BACK近期将推出‘百万鱼皮逃跑计划’,向更多爱吃爱玩有追求的年轻消费者们免费发放价值100万的网红鱼皮零食。